Fiyatı 2 bin liradan başlıyor 5 bin liraya çıkıyor: Artık yapanı bile kalmadı

Bakırcı Usta Mehmet Nur Demirözü: “Geleneksel Mutfak Eşyaları Unutulmamalı”

Şanlıurfa’nın tarihi çarşılarından birinde uzun yıllardır bakırcılık yapan 69 yaşındaki Mehmet Nur Demirözü, mesleğini sürdürmeye devam ediyor. 62 yıldır aynı dükkanda ustalıkla bakırcılık yapan Demirözü, geleneksel mutfak eşyalarının unutulmaması gerektiğini belirtiyor.

“Bakırın Önemi Hâlâ Büyük”

Demirözü, modern tencerelerin geleneksel bakır mutfak eşyalarının yerini almasına rağmen bakırın sağlık açısından hala büyük önem taşıdığını vurguluyor. “Bugün mutfak eşyası olarak bakır tavada bir yemek 4 saatte pişer. Düdüklü tencerede yarım saatte pişer. Hangi ev hanımı 4 saat mutfakta oturur, yemek yapmayı bekler? 15 kişiye bir dakikada pişen yemekleri tercih eder. İnsan faydasına zararlı mı? Zararlı. Çünkü düdüklü tencereye koyulan et buharda çürüyor. Ama tavada pişen yemeğin tadı daha lezzetli oluyor. Et ihtiyacını, demir ihtiyacını karşılıyor” şeklinde konuşuyor.

Hediyelik Eşyalar ve Kalite

Demirözü, hediyelik eşya sektörüne de değinerek, “Hediyelik eşyalar ucuz olur, bir tarihi özelliği yoktur. Günlük olarak kamu kuruluşlarına, misafirlerine gelenler, askere giden arkadaşlarına birer tane alıp evlerine götürüyorlar. İşçiliği az olduğu için kalite aradan ucuz fiyata mal getiriyorlar” ifadelerini kullanıyor. Bakırcılık mesleğinin ekonomik yönüne değinen Demirözü, kullanılan malzemenin kalitesine göre fiyatların değiştiğini belirterek, “Şimdi bakır tencerenin kalınlığına göre fiyat değişmekte. 2 bin ila 5 bin lira arasında değişir. Kalın bakır kullanırsan fiyatı yüksek, ince bakır kullanırsan düşük olur. Torna kullanırsan daha da düşüktür” diyor.

Related Posts

Türkiye’nin ilk ‘İklim Kanunu Teklifi’ TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilerek yasalaştı

TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilerek yasalaşan İklim Kanunu Teklifi’ne göre İklim Değişikliği Başkanlığı tarafından Emisyon Ticaret Sistemi (ETS) kurulacak. Ayrıca doğrulanmış sera gazı emisyonu raporunu süresi içerisinde sunmayanlara, 500 bin Türk lirasından 5 milyon Türk lirasına kadar idari para cezası verilecek.

Elon Musk sınır dışı edilecek mi? Trump açıkladı

ABD Başkanı Donald Trump, bir süre önce ilişkilerini kopardığı ABD’li milyarder iş insanı Elon Musk’a yönelik tehdit gibi açıklamalarda bulundu. Donald Trump, 7 Temmuz Pazartesi günü Beyaz Saray’da İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu ile yapacağı …

Trump, yasadışı göçmenlerin tutulacağı Alcatraz’ın açılışını yaptı: Bu tesisten çıkış, sadece sınır dışı

Yasadışı göçmenlerin tutulacağı Alcatraz Göçmen Gözaltı Merkezi’nin açılışını yapan ABD Başkanı Donald Trump, “Etrafı bataklıkla çevrili bu merkezden yalnızca sınır dışı edilerek çıkabilirsiniz” dedi.

DEM heyetinden Kurtulmuş’a ziyaret

DEM Parti heyeti, TBMM Başkanı Numan Kurtulmuş’u ziyaret etti.

Ehliyet sınavında kopya çekerken yakalandılar

Kırşehir’de 2 kişi ehliyet sınavında düzenekle kopya çekerken yakalandı.

İran, ABD ile müzakere masasına dönecek

İran, ABD ile yeni bir nükleer müzakereye yeşil ışık yaktı ancak Dışişleri Bakanı Arakçi, bunun için Washington’dan askeri saldırı olmayacağına dair garanti istedi. Arakçi, diplomasinin hâlâ bir seçenek olduğunu vurguladı.